Обзор лучших рынков уличной еды в Южной Корее, а именно в Сеуле и Пусане. Расскажу не просто что это за рынки, а дам наводку на конкретные точки и блюда, которые нужно попробовать, будут фото и советы к посещению, которые помогут организовать свое незабываемое гастрономическое путешествие по Корее.
Обзор рынков уличной еды в Южной Корее: общая информация
Несколько фактов про рынки уличной еды в Южной Корее:
- Как правило это обычные большие рынки, тут можно купить штаны, сумку и покушать.
- Большинство таких рынков не только для туристов, но и для местных. Там где будут чисто туристические локации в рейтинге рынков ниже, я на это обращу внимание.
- Дешевле, чем на рынках уличной еды, вы нигде не покушаете. В среднем, одно блюдо в таких местах стоит 5000 — 10000 вон (3,5-7$). За 15 000 вон (10$) можно покушать вдвоём. Подробнее про цены в Южной Корее на все товары и услуги, что интересны туристам.
- Основные виды заведений, которые встретите на рынке еды: это обычные семейные ресторанчики, лотки со стрифудом и пожангмачи (или сокращенно «Поча»)
Что такое пожангмача или почанмача или поча:
Это небольшая уличная закусочная на колёсах или под тентом, где продают простую и вкусную корейскую еду, а часто ещё и алкоголь (например, соджу или пиво). Это не всегда передвижная точка, часто Поча называют любую точку общепита, где в центре повар, который готовит еду, а по кругу сидят посетители и кушают.
- Обязательно к прочтению статья: что попробовать в Корее туристу, там все главные блюда традиционной корейской кухни, много фото. И там половина блюд — это уличная еда, такая как: ттокпокки, сундэ, джокбаль, паджон и еще много непонятных слов. Это все вы попробуете как раз на рынках о которых будет ниже. А если не прочитаете, не узнаете что это такое.
Лучшие рынки уличной еды в Сеуле
Расскажу про 4 лучших рынка еды в Сеуле, которые обязательны для туристов. Везде вкусно, многолюдно, атмосферно, есть все блюда местного стрифуда.
Gwangjang Market — рынок Кванжан
Gwangjang Market (рынок Кванжан или Квантджан вариантов произношения штук 5) — самый крутой и большой рынок еды. Тут и местные и туристы, цены низкие. Один из старейших рынков в Сеуле.
- Координаты: 37.57005259259401, 126.99959747235641
- За едой и атмосферой, сюда приходить не раньше 15 часов. Идеально с 17 до 22 часов, в это время здесь открыты все точки общепита. Утром тут делать нечего.
На рынке Кванжан дам вам две мега крутые точки, где можно покушать, они выделяются над остальными.
- Место А70 (островок на пересечении улиц рынка), вот точные координаты: 37.57002467914702, 127.00111748531934
- Тут заказывать манду (корейские пельмени), порция 6 000 — 7 000 вон (5$).
- Netflix снимал документальный фильм Street Food: Asia, про уличную еду Азии (я не смотрел если честно). И вот серию про Сеул, снимали на рынке Кванджан в этой Поче, место А70, которая работает сегодня. Точка мега популярная и у местных и у туристов.
Если предыдущая точка находится в центре рынка и вы ее найдете легко, то теперь скрытая жемчужина, для сыроедов и гурманов.
- Buchon Yukhoe — небольшой ресторанчик, который попадет в гид Мишлен уже 9 лет подряд!!! У вас будет возможность покушать в мишлен заведении на рынке всего за 20-30$.
- Координаты: 37.57038125476946, 126.99993247577325. Находится в узком переулке на рынке, с главной улицы его не видно, просто так на него не набредете. Обязательно переносите точку в нормальный навигатор и не пользуйтесь в Корее гугл-картами (тут я ссылки даю в гугл для удобства). Про мега удобные навигаторы в Корее читайте в статье: полезные приложения для туристов в Южной Корее.
- В меню 4 блюда: живые щупальца осьминога, сырой рубец коровы (желудок), сырая говяжья печень, тартар из говядины. Ориентировочно по 9$ где-то за блюдо, а тартар около 25$. Есть микс тартар с живым осьминогом.
Личный отзыв про Buchon Yukhoe:
Осьминоги огонь, хоть и не обычно. Жена каждый раз боится что она плохо их прожует, щупальца присосутся в горле и она умрет :). Рубец в целом нейтрально и пресно, без соусов по вкусу никак. А печень мне не нравится, вкус противный. В меню есть тартар классический говяжий и сверху немного посыпают живыми рубленными щупальцами осьминога, если переживаете что не сможете съесть блюда с фото выше, возьмите этот тартар, он более привычен европейцам, а осьминогов можно выковыривать если не понравится. Опыт точно очень интересный.
Dongdaemun Market — рынок Тондэмун
Очень старый рынок Сеула, находится прямо через дорогу от рынка Кванджан, планируйте посещение сразу двух этих рынков, желательно голодными. Особенность рынка Тондэмун — здесь нет пожангмач и уличной еды, на рынке работают только кафе и рестораны.
- Координаты улицы, куда нужно дойти (ниже поясню что за она): 37.57031435508433, 127.006359999567
- Эта улица называется аллея рыбы-сабли. Здесь все заведения готовят на гриле рыбу-саблю, это традиционное рыбное блюдо страны.
- Так же в любом кафе можно попробовать пибимпаб, но идти сюда нужно именно за саблей. Сегодня не так много мест в Сеуле, где вы попробуете эту рыбу на гриле.
- Цены низкие: 7-8$ за порцию рыбы-сабли.
- Здесь многие заведения работают до поздней ночи, часов до 23 почти все работают, а некоторые и до часу ночи.
Личный отзыв:
Рыба-сабля очень костлявая, а еще корейцы любят на мангале ее пересушивать. Сказать что вкус волшебный — я не могу, рыба и рыба. Мне скумбрия на гриле вкуснее. Кстати, не перепутайте, корейцы тут же и скумбрию готовят, если хотите именно рыбу-саблю, то она в меню будет называться cuttlefish!
Namdaemun Market — рынок Намдэмун
Еще один легендарный рынок Сеула, находится возле главного ЖД вокзала и главной пешеходной улицы Мёндон. Рынок частично крытый, частично уличный. Тут и обменники, и еда, и одежда. Здесь много точек, где нужно есть стоя, самый настоящий корейский фастфуд. Здесь точно попробуете хоттоки, ттокпокки, джокбаль и традиционную выпечку.
- Координаты: 37.55793902630654, 126.97716818627538
- Одно из немногих мест в Сеуле, где я иногда встречаю личинок шелкопряда в соусе, и то не всегда. Обычно в самом начале улицы еды по координатам выше.
- В отличии от всех остальных рынков Сеула, сюда нужно приходить утром и днем. В часов 10-11 утра тут самый движ. К 17 часам уже рынок пустой, имейте это ввиду.
Если кому интересно, то личинки шелкопряда — это отвратительно и соус в котором их варят тоже противный. Я даже близко к ним не подхожу.
Myeongdong Street Food — улица Мёндон
Ну а это главная достопримечательность Сеула не только среди рынков, вернее это не рынок. Центр города, центр шопинга, центр магазинов корейской косметики, и просто огромная пешеходная зона. Этот район только так называется «улица Мёндонг», на самом деле это большой квартал, с кучей прилегающих улиц. Это на 150% туристическая локация, цены здесь выше, туристов тут на порядок больше.
- Координаты главного перекрестка, где самый центр и сходятся две улицы еды: 37.56378676153203, 126.98448274778278. Нужно прийти сюда, а дальше уже куда хотите, в любую сторону.
- Вся уличная еда представлена только в Пожангамачах (тележки на колесиках).
- Очень много кимпабов (корейские суши), и все возможные шашлычки на шпажках.
- Если идти сюда ради еды и уличного рынка, то не раньше 17 часов, а лучше к закату ближе. Только к 17 часам первые пожангмачи раскладываются и начинают торговлю. Днем и в обед вы покушаете здесь в любом ресторане или кафешке, которых сотни, но весь движ начинается с заката.
- А еще на Мёндоне, в 100м от координат выше, есть ресторан Мишлен. Но про него прочитаете ниже в конце статьи.
Совет туристам:
Это туристическое место, сервис немного хуже, цены немного выше, но не сильно. Идти сюда нужно обязательно и не только ради еды, просто погулять. Но для тех туристов, у кого в Сеуле мало времени, и он может посетить только одно место — это Мёндон. Да, живых осьминогов и рыбы сабли тут не будет, но из местного стритфуда есть всё и даже больше. Вы точно попробуете здесь с десяток блюд корейской кухни.
Это были ТОП рынки уличной еды в Сеуле, которые точно не оставят вас голодными.
3 лучших рынка еды в Пусане
А вот рынки еды в Пусане не такие масштабные. Здесь классно и есть все блюда корейской кухни, но все скромнее чем в Сеуле, размах не такой. Просто будьте к этому готовы.
Большая статья, где есть все 3, а на самом деле даже 4, главных рынка еды в Пусане, с описанием, фото и координатами, доступна по ссылке: ТОП достопримечательности Пусана. Но кратко ниже их перечислю:
- Рынок Хундэ: 35.161489379111266, 129.16224650854738. На рынке есть несколько интересных заведений, одно из них: мишлен ресторан где готовят гречневую лапшу (Нанмён) по северокорейским рецептам. И цены приятные: всего 10$ за блюдо.
- BIFF street: 35.09866573755465, 129.02718362132404. Что бы вам было понятнее, это аналог Мёндона в Сеуле. Центр шопинга, еды, стритфуда в Пусане. Большой торговый район, а вечером тут открываются сотни (ну десятки точно) точек с едой.
- Ночной рынок еды Кантон: 35.10187652867238, 129.02585975002708. Это крытый рынок, находится совсем рядом от Biff street. Если погода плохая и дождь, то лучше идти на рынок Кантон, но если погода хорошая, то на Biff street будет интереснее.
Ну и король всех рынков, достопримечательность в Пусане, куда хотят попасть все туристы, самый большой рыбный рынок в Южной Корее (больше чем в Сеуле раза в три) — рыбный рынок Чагальчхи (Jagalchi). У него две классные особенности для туристов: 1. огромный ассортимент морепродуктов и все живое в аквариумах, крабы, рыба, моллюски. 2. Здесь же на рынке, всё что вы купите, могут приготовить и тут же это скушаете.
На этом плюсы Чагальчхи заканчиваются. А как мы посещали рыбный рынок Чагальчхи, какие там цены, сколько с нас взяли за готовку в статье по ссылке чуть выше, про достопримечательности Пусана, там подробно все расписано.
- Координаты Чагальчхи: 35.096759602055656, 129.03061214753362
Советы туристам
Это были самые главные рынки уличной еды в Южной Корее. Есть еще большие в других городах, но там туристов почти не бывает и про них не пишу. Ниже несколько советов, которые составят правильную картину про уличную еду Кореи:
- На рынках не торгуются, цена на всё фиксирована. Исключение только рыбный рынок Чагальчхи, где торг уместен.
- Чаще всего расчет только наличными вонами, карту здесь почти нигде не принимают
- Очень часто в пожангмачах, да и в обычных ресторанах, каждый должен заказать основное блюдо. Взять одно блюдо на двоих не получится. Вы пришли вдвоем, занимаете два места, значит закажите два блюда. А по фото выше видно, что личные границы у корейцев весьма специфичны, все сидят бочком друг к дружке.
- Всё вышесказанное касается всех рынков еды в стране во всех городах.
Кратко про Мишлен заведения в Южной Корее:
В Южной Корее культ еды, десятки тысяч ресторанов. Интересный факт: в Сеуле и Пусане более 200 ресторанов отмеченных гидом Мишлен. Среди них есть не только рестораны высокой кухни, где ужин стоит 200-300$. Около 50 штук — это обычные семейные и дешевые ресторанчики корейской кухни, где можно покушать вкусно на двоих за 20-30$. А если вы правильно подготовитесь к путешествию в Корею, то сможете каждый день обедать и ужинать в разных мишлен ресторанах и это не ударит по вашему бюджету.
Вот две статьи, которые помогут составить свой маршрут по вкусным и дешевым ресторанам Сеула и Пусана, там почти всё только мишлен заведения, где кушаю я сам и мне есть что вам рекомендовать:
- Лучшие рестораны Сеула: где вкусно и дешево покушать в Мишлен
- ТОП заведения в Пусане: Мишлен рестораны
В заключение: надеюсь, этот обзор лучших рынков уличной еды в Южной Корее дал вам правильное представление о стритфуде страны. Обязательно в Сеуле, помимо Мёндона, посетите рынки Кванджан и Тондэмун — это настоящий гастрономический рай с полным погружением в жизнь местных жителей.
Ярких вам вкусов и новых гастрономических открытий на рынках в Южной Корее!
Если информация была вам полезна, автора можно угостить кофе или пивом.
ССЫЛКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ОРАГНИЗОВАТЬ ВАШЕ ПУТЕШЕСТВИЕ МЕЧТЫ ПО ЮЖНОЙ КОРЕЕ:
- Авиа + Отели: Trip — китайский мега сервис жилья и авиабилетов, выбор больше и дешевле, чем на букинге. Принимают карты РФ
- Экскурсии, гастро туры, туры в ДМЗ:
- eSIM с интернетом: yeSIM — дешевле только бесплатный wi-fi
- Расширенная страховка: TripInsurance, с услугой «онлайн доктор 24/7»